Нарушение жирно-кислотного состава
Россельхознадзором привлечено к ответственности челябинское предприятие за выпуск фальсифицированного сливочного масла
10 февраля 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности предприятие Челябинской области за выпуск сливочного масла с нарушением требований технических регламентов.
21 ноября 2025 года в больнице Новониколаевского района Волгоградской области были отобраны пробы сладко-сливочного несоленого масла «Крестьянское» 72,5% жирности, произведенного 26 сентября 2025 года ООО «Ру.Милк» (Челябинская область, г. Озерск).
По результатам лабораторных исследований, проведенных 5 декабря испытательным центром Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», в пробах обнаружено нарушение жирно-кислотного состава, что говорит о фальсификации продукции. Факт нарушения отражен в информационной системе раннего оповещения «Сирано».
Уральское управление Россельхознадзора оперативно проинформировало производителя о выявленных нарушениях.
При анализе ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» было установлено, что предприятие 26 сентября 2025 года произвело более 6,3 т, на остатке у получателей находится около 2,7 т.
Предприятие признало факт нарушения требований техрегламентов и ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» при производстве масла и выдало ведомству гарантии, что остатки продукции будут изъяты из оборота и направлены на утилизацию. Также на самом предприятии изъяты остатки 307,2 кг.
3 февраля Служба возбудила по факту нарушения административное производство. 13 февраля протокол был рассмотрен. За нарушение требований техрегламента ТР ТС 033\2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 921\2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТа ООО «Ру.Милк» было привлечено к ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа.
Отметим, что ранее Россельхознадзор уже привлекал данное предприятие к ответственности за аналогичные нарушения, в 2025 году — дважды.
