Давным-давно здесь, у слияния двух рек, на холме, рос одинокий куст дикой вишни. Её ягоды были кислыми и мелкими, и её никто не рвал, кроме разве что воронов и воробьёв.
Однажды возле этого куста встретились двое: прекрасная девушка и статный юноша, и, с первого взгляда полюбили друг друга. Ему надо было уезжать – торговый караван ждал отправления с минуты на минуту. Они договорились встретиться у этого же куста через год. Он хотел поцеловать её на прощанье, но закон запрещал влюблённым обмениваться поцелуями, и тогда он сказал – «Я поцелую каждую вишенку с этого куста – в знак любви к тебе». Она ответила – «Я тоже поцелую все ягоды, которые поцелуешь ты, и тем самым дам тебе клятву в вечной любви». Так и сделали.
А через год они встретились, и поженились. Однажды, придя к тому самому кусту, они обнаружили, что кислые ягоды дикой вишни стали необычайно вкусными, сладкими, сочными и крупными. Это их любовь совершила чудо! И решили они посадить такую же вишню в своём саду.
С тех пор в Троицке появился особый, Троицкий сорт — очень крупной и вкусной вишни – из неё получались чудесные компоты и варенья.
Но особенным вкусом отличались пироги с вишнёвой начинкой. Более того – со временем пироги с Троицкой вишней стали символом богатства, плодородия и семейного счастья. Считалось, что всякий, кто испробует этого пирога, будет здоров, счастлив и удачен в торговле.
Давно и по праву необходимо — на гастрономическую карту Челябинской области для обозначения Троицка — поставить особый знак — «Вишня».
Самый большой вишневый пирог в России
Результат: 500,5 кг
Рекордсмен: Администрация г. Троицка Челябинской области,
Индивидуальный предприниматель Волошенко Наталья Николаевна
Челябинская область, г. Троицк
04.06.2023
